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酱牛肉
美食天下
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台安在线~侠
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2016-02-23 10:00 来自辽宁
【秘制酱牛肉】做好后想吃就吃1、前腿牛键子洗净切块,入热水锅略煮,捞出用冷水浸泡2、葱切大段,姜拍散。香叶、花椒、小茴香、桂皮、八角、草果、桂皮入香料包3、热水锅入香料包、葱姜、生抽、老抽,蚝油、料酒,烧开入牛肉大火煮约15分钟4、加盐转高压锅40分钟,压好浸泡一夜后沥干口感更佳。
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